saffranspannkaka_inspriera.png

Risgrynsgrötspannkakor med saffran och hallongrädde

12 dec 2017

För 4 personer

ca 500 g färdig risgrynsgröt
2 ägg
½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 kuvert saffran
Smör att steka i
 
3 dl grädde
2 dl hallon
Florsocker att pudra över
 
Gör så här:
Blanda ihop risgrynsgröt, ägg, mjöl, bakpulver och saffran till en smet och låt svälla några minuter. Hetta upp en stekpanna. Stek små pannkakor, cirka tre i taget, i smör tills de får fin färg. Vispa grädden och vänd ihop med hallonen. Servera pannkakorna med en klick hallongrädde och pudra över florsocker.